Congelación y calidad de la carne

Autor/es: GENOT, Claude

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-09-2003

Edición :

Número de páginas : 104

ISBN : 978-84-200-1016-8

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano