Microbiología de los alimentos "Una introducción"

Autor/es: MONTVILLE, Thomas J.
MATTHEWS, Karl R.

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-09-2009

Edición : 1

Número de páginas : 459

ISBN : 978-84-200-1131-8

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano