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Sinopsis
La transición hacia una economía circular ha tenido un protagonismo inusitado en los ejes de la política de recuperación económica que el Gobierno español ha presentado a las instituciones europeas para la ejecución de los Fondos Next Generation.
La nueva estrategia de crecimiento debe llevar a una economía descarbonizada que se refuerza y se retroalimenta con los principios de economía circular.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ATELIER
Fecha publicación 21-03-2024
Edición : 1
Número de páginas : 362
ISBN : 978-84-10174-27-6
Colección: | FISCAL
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
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