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Obesidad

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Obesidad

Sinopsis
¿Cuáles son las causas de la obesidad?, ¿por qué las políticas relacionadas
con la prevención de esta epidemia no han tenido éxito? Refl exivo y crítico,
Salvador Camacho se da a la tarea de refutar los mitos que hay detrás de
la grasa corporal, repasando sus aspectos positivos y negativos desde un
punto de vista científi co, ilustrado con ejemplos de la vida cotidiana. Pone
en tela de juicio las teorías sobre el balance calórico, que por años han permeado
a las investigaciones de ciencias de la salud, que sugieren tratar el
problema de la obesidad y el sobrepeso como una entera responsabilidad
de cada individuo, ya que para el autor existe otro origen para estos problemas.
Para comprender cabalmente el problema, un concepto clave: el
desbalance hormonal. La obesidad y el sobrepeso se abordan desde varias
perspectivas: biológica, nutricional, mercadotécnica, gubernamental; cada
una de ellas infl uye en la manera en que se trata estas enfermedades. Cambiar
la perspectiva acerca de los tratamientos podría ser una meta, pero
hacer conciencia de qué se está haciendo bien y qué se está haciendo mal
puede servir como un primer paso.

Biografía del autor:

Editorial FONDO DE CULTURA ECONÓMICA

Fecha publicación

Edición : 1

Número de páginas : 0

ISBN : 978-6-07-167390-9

Colección: | LA CIENCIA PARA TODOS

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