Súper masa madre. "Guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa."

Sinopsis
* El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina.
* Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor.
Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual.
* La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración.
Y no debería ser así.
A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre.
Y si no es así, no pasa nada.
Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien.
Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales.
No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez.
Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea.
Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.