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Postres en restauración

Autor/es:

Postres en restauración

Sinopsis
<ol <li Los postres en la restauración.</li <li Postres a base de frutas.</li <li Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.</li <li Postres de semifríos, helados y sorbetes.</li <li Postres de las cocinas territoriales españolas.</li <li Postres de la cocina internacional.</li <li Postres de autor.</li <li Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.</li </ol

Biografía del autor:

Diago Manuel Quevedo Castillo nació en Nuevo Chimbote (Perú) el 17 de julio de 1998. Estudió en la UCV, en donde obtuvo el grado de licenciado en Ciencias de la Comunicación. Desde ese entonces, incluso unos años antes, le fascinó la lectura para plasmar su imaginación en la escritura y la magia. Y aunque solo creyó que se convertiría en unas cuantas páginas, con su perseverancia y amor a la escritura, decidió apostar por una carrera literaria. Actualmente, Diago continúa escribiendo. Pues cree firmemente que con un lápiz y un papel se puede volar a donde sea.

Editorial EDITORIAL ALTAMAR

Fecha publicación 30-05-2014

Edición : 1

Número de páginas : 208

ISBN : 978-84-15309-74-1

Colección: | MODULO TRANSVERSAL

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  2850 x 1950

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