Recetas para vivir con salud
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Sinopsis
El objetivo de este libro es enseñarte a comer sano con el deseo de mejorar tu salud, tu calidad de vida, prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la depresión y mejorar tu bienestar emocional. El dicho somos lo que comemos es cierto, y en este libro descubrirás los tres pilares fundamentales para conseguir una alimentación saludable:
1. La cocina de la felicidad.
2. La cocina anticáncer.
3. La cocina de la larga vida.
Salud y sabor no están reñidos, por eso en este libro podrás disfrutar de deliciosas recetas basadas en esta alimentación creadas con mimo y esmero por grandes chefs españoles: Ferran Adrià, Karlos Arguiñano, Joan y Jordi Roca, Susi Díaz, Alma Obregón, Ángel León, Lala Kitchen, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscadella, Enrique Sánchez, Martín Berasategui"
Todos los chefs han creado las recetas de este libro de manera desinteresada y han sacado lo mejor de sus fogones para que la alta cocina pueda estar en tu mesa de forma saludable. ¿Estás preparado para un viaje hacia la salud a través de la cocina y los fogones? ¡Vamos allá!
Biografía del autor:
Me llamo Odile Fernández, soy médico de familia y madre de tres niños. En 2010 me diagnosticaron cáncer de ovario con múltiples metástasis, un diagnóstico que, a priori, suena terrible. La supervivencia a cinco años para este tipo de cáncer es del 5 %. Imaginaos el miedo y el pánico que me invadió en aquellos momentos.
Tras sobreponerme al shock inicial, y enfrentarme cara a cara a la posibilidad de morir, reaccioné y decidí buscar toda la información disponible sobre la relación entre la alimentación y el cáncer que pudiera ayudarme en mi proceso. La quimioterapia cuando hay metástasis tiene una utilidad limitada y yo creí que necesitaba algo más para complementarla. Me puse a investigar en pubmed y cuál fue mi sorpresa al descubrir la íntima relación que hay entre el cáncer y una deficiente alimentación.
La doctora Fernández se dedica en cuerpo y alma a seguir estudiando la relación estrecha entre alimentación, hábitos de vida y salud.
Editorial EDITORIAL PLANETA, S.A.
Fecha publicación 30-01-2018
Edición : 1
Número de páginas : 415
ISBN : 978-84-08-18062-3
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 235 x 225