Postres y dulces para Dummies
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Sinopsis
Si eres un goloso incorregible, un cocinero conmucha curiosidad pero poca imaginación o si te
encanta sorprender a tus invitados sin necesidadde pasarte todo el día en la cocina, este libro te vaa encantar. Tartas, galletas, helados, dulces variadosy, por si fuera poco, las maravillosas frutas con las quenos obsequian las fértiles huertas murcianas, riojanaso catalanas. ¡Ni te imaginas las maravillas que puedespreparar si le echas un poco de cariño y aprovechaslos consejos e ideas que te ofrece Eva Arguiñano!
En este libro, esta popular maestra repostera teexplica con su simpático y fresco estilo, 200 golosasrecetas ¡para chuparse los dedos!
" Los postres más sanos- la creatividad aplicada a lafruta puede dar resultados realmente muy tentadores
" Para los más inexpertos, o no tanto- cualquierpersona puede preparar y disfrutar las recetas de estelibro, sea cuál sea su experiencia previa en la cocina
" ¿De verdad necesito todos estos cacharros?- note agobies, Eva Arguiñano te cuenta cuáles sonimprescindibles de verdad y cuáles son un capricho
" Los mejores ingredientes en todas partes- no, no vasa necesitar esos extraños ingredientes exóticos que noencuentras en ninguna parte; aquí, sólo lo que todo elmundo puede encontrar en su tienda habitual
Biografía del autor:
Eva Arguiñano comenzó trabajando con 16 años junto a su hermano Karlos Arguíñano como ayudante de repostería. Posteriormente, realizó diferentes cursos de perfeccionamiento hasta hacerse con las riendas de la repostería y panadería del Restaurante Karlos Arguíñano en Zarautz (Guipúzcoa). Eva fue pionera en la introducción, dentro de la carta, del pan hecho en el restaurante, con una amplia variedad de tipos de pan fresco.
Ha impartido clases de repostería en diferentes escuelas
de hostelería y en prestigiosas jornadas gastronómicas.
También ha participado en diferentes congresos y demostraciones gastronómicas tanta en España como en Estados Unidos de América, Francia, Alemania, Argentina e Italia.
Compagina su trabajo en el restaurante con la docencia, concretamente forma parte dei claustro de profesores de fa Academia de Cocina Aíaia de Zarautz. Asimismo forma parte del equipo de cocina de las programas que hace para televisión Karlos Arguiñano.
Es la encargada de la repostería y los postres en el programa de NE "La cocina de Karlos Arguiñano". Programa líder de gastronomía en la televisión de habla hispana, que se emite de lunes a viernes en TVE y Canal Internacional de TVE.
Eva Arguiñano realiza también un amplio trabajo de difusión de la gastronomía en diversos medios de comunicación colaborando en diferentes revistas y programas radiofónicos. Además tiene su propia sección "Los postres de Eva" en la pagina líder de gastronomía hispana en Internet.
Editorial CENTRO LIBROS PAPF, S.L.U.
Fecha publicación 07-11-2017
Edición : 1
Número de páginas : 465
ISBN : 978-84-329-0404-2
Colección: | PARA DUMMIES
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 230 x 150