Tapas con rock 'n' roll. "70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa"
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Sinopsis
El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.
El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se puede interpretar de mil maneras y sin duda estas páginas te ayudarán a hacer en casa pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y magia.
Jordi Cruz
Biografía del autor:
<P Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en <I Master Chef</I . Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del Restaurant Angle, con dos estrellas Michelin; Atempo, con una estrella Michelin y del Ten's Tapas.</P
Editorial GRIJALBO (RANDOM HOUSE)
Fecha publicación 23-03-2017
Edición : 1
Número de páginas : 187
ISBN : 978-84-16449-89-7
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 266 x 201