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Mis recetas de cocina anticáncer "130 deliciosas recetas. Desayunos, comidas, tentempiés y cenas para cuidar tu salud"

Autor/es:

Mis recetas de cocina anticáncer

Sinopsis
-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque. -Una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia. La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticáncer que nos brindan los alimentos. Hasta ahora. Odile Fernández, médico de familia y superviviente del cáncer, vuelve con un nuevo título dedicado muy especialmente al menú de cada día. Además de detallar los nutrientes, componentes y propiedades de cada uno de los alimentos que previenen el cáncer :y de alertarnos sobre los que lo favorecen:, Odile ofrece al lector un extenso recetario de platos para cada día :arroces y ensaladas, batidos y desayunos, platos principales y meriendas, que incorporan los ingredientes conocidos por sus propiedades anticancerígenas. Una obra completa, positiva y accesible, indispensable para descubrir la estrecha relación entre el cáncer y la alimentación y aprender a llevar a la mesa los platos que contribuirán a una larga vida llena de salud y de felicidad.

Biografía del autor:

Me llamo Odile Fernández, soy médico de familia y madre de tres niños. En 2010 me diagnosticaron cáncer de ovario con múltiples metástasis, un diagnóstico que, a priori, suena terrible. La supervivencia a cinco años para este tipo de cáncer es del 5 %. Imaginaos el miedo y el pánico que me invadió en aquellos momentos.
Tras sobreponerme al shock inicial, y enfrentarme cara a cara a la posibilidad de morir, reaccioné y decidí buscar toda la información disponible sobre la relación entre la alimentación y el cáncer que pudiera ayudarme en mi proceso. La quimioterapia cuando hay metástasis tiene una utilidad limitada y yo creí que necesitaba algo más para complementarla. Me puse a investigar en pubmed y cuál fue mi sorpresa al descubrir la íntima relación que hay entre el cáncer y una deficiente alimentación.
La doctora Fernández se dedica en cuerpo y alma a seguir estudiando la relación estrecha entre alimentación, hábitos de vida y salud.

Editorial EDICIONES URANO, S.A.

Fecha publicación 15-09-2014

Edición : 1

Número de páginas : 320

ISBN : 978-84-7953-872-9

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  958 x 0

Idioma: Castellano

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