Con las manos en la mesa "Un repaso a los crecientes casos de infoxicación alimentaria"

Sinopsis
Con las manos en la mesa constituye una apasionante obra de divulgación científica sobre nutrición y dietética que ofrece respuestas claras a todas aquellas preguntas y mitos que giran en torno a la alimentación. La valentía de su autor pone de manifiesto las mentiras y engaños de las que son víctima los ciudadanos cada vez más preocupados por su forma de comer. Con las manos en la mesa es, sin lugar a duda, una lectura obligada para quienes desean con su alimentación, contribuir a su salud. (Giuseppe Russolillo Femenías, presidente de la asociación Española de Dietistas-Nutricionistas).