Procesos básicos de pastelería y repostería "Postres en restauración"

Autor/es: ARMENDÁRIZ SANZ, José Luis

Editorial PARANINFO

Fecha publicación 01-09-2008

Edición : 1

Número de páginas : 214

ISBN : 978-84-9732-680-3

Colección: | HOSTELERIA

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano