Cata de vinos, La "Introducción a los vinos franceses"

Sinopsis
Esta obra analiza las diversas percepciones visuales, olfativas y gustativas experimentadas en el curso de una degustación, y presenta todas las técnicas (examen de la capa, identificación de aromas y sabores) que nos permiten juzgar la calidad de un vino.
Llena de indicaciones y consejos prácticos, la guía nos permite conocer y apreciar mejor los distintos vinos en el curso de una comida, seleccionar nuestras compras o dar una opinión técnica y fundamentada sobre un vino concreto.
El libro, claro y conciso, se dirige a todos cuantos desean educar su paladar y aguzar su olfato, configurando un estilo de beber y vivir con calidad.
Un libro que faltaba en la bibliografía del vino, destinado tanto a neófitos como a aficionados.
El arte de la cata y la degustación al alcance de todos . Jean Frambourg, Presidente de Honor de la Sumillería Internacional.