Introducción a la tecnología quesera

Autor/es: MAHAUT, Michel
JEANTET, Romain
BRULE, Gérard

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-07-2003

Edición :

Número de páginas : 189

ISBN : 978-84-200-1013-7

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano