Foodtropia. "Cómo comer rico y sano."
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Sinopsis
Más de 75 recetas con ingredientes de temporada y un toque diferente y original.
La cocina es un placer ¡y hay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo cocinando todas y cada una de las recetas que hoy comparto con vosotros en este libro: aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos principales elaborados con lo mejor de cada estación y con ingredientes de siempre que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales. A través de ellas he querido ofreceros combinaciones diferentes elaboradas con frutas, proteínas animales y vegetales, legumbres, pastas, arroces, pero en las que, sobre todo, priman las verduras y hortalizas. Espero que descubráis platos llenos de sabor y color que conviertan este libro en un básico de vuestra cocina.
Biografía del autor:
<P Paola Freire estudió derecho en ICADE, y tras ejercer cinco años la profesión, decidió reinventarse. Ahora es chef y pastelera por Le Cordon Bleu Madrid y creadora de la marca Foodtropia, desde donde promueve la cultura de la cocina sencilla, saludable y sabrosa. Además, imparte clases de cocina y comercializa sus propios productos de comida gourmet.</P
Editorial GRIJALBO (RANDOM HOUSE)
Fecha publicación 23-09-2021
Edición : 1
Número de páginas : 192
ISBN : 978-84-18055-11-9
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 234 x 191