Recetas de cocina con insectos. "Gastronomía sorprendente"
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Sinopsis
Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.
Biografía del autor:
Blanca Mira es una novelista y guionista española, autora de & x0201C;Eraclea, la leyenda de la Semilla Dorada& x0201D;, una de las primeras light novel publicadas en España, y de novelas como & x0201C;Me enamoré mientras dormía& x0201D; o & x0201C;Después de los Polos& x0201D;. Como guionista, ganó el concurso de manga de Norma Editorial en dos ocasiones, con & x0201C;Ad Mortem& x0201D; (2015) y & x0201C;Heraldos& x0201D; (2019). Actualmente es autora de Planeta Manga con & x0201C;Good Game!& x0201D; (dibujada por Kaoru Okino) y ha logrado publicar una obra original en Japón con la editorial Square Enix. Sus experiencias a la hora de lanzarse a la aventura de publicar manga en Japón le sirvieron de inspiración para escribir la novela Planeta Manga. Japón: de estudiante a mangaka, con ilustraciones de Inma R.
RRSS:
Twitter: shirayukihimeh
Instagram: blanca mangaka
Editorial SUSAETA EDICIONES S.A.
Fecha publicación 08-01-2018
Edición : 1
Número de páginas : 96
ISBN : 978-84-677-6025-5
Colección: | EL RINCÓN DEL PALADAR
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 285 x 230