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Recetas de cocina con insectos. "Gastronomía sorprendente"

Autor/es:

Recetas de cocina con insectos.

Editorial SUSAETA EDICIONES S.A.

Fecha publicación 08-01-2018

Edición : 1

Número de páginas : 96

ISBN : 978-84-677-6025-5

Sinopsis
Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.

Otros datos:

Colección: | EL RINCÓN DEL PALADAR

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  285 x 230

Biografía del autor:

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