Arte del café, El. "Cómo preparar cafés deliciosos"
Sinopsis
Biografía del autor:
Sébastien Racineux es profesor en Ciencias de la Ingeniería y formador de baristas. En 2011 funda el organismo de formación Expresologie. En 2012 gana el Tournoi Coutume y es vicecampeón de Francia de los Brewers Cup 2012 y 2014. Su momento café: un café natural etíope a media mañana.
En 2015, Sébastien y Chung-Leng se asocian con Stéphane Cataldi y David Lahoz para abrir su taller de tueste y coffee shop, el Hexagone Café, en París.
Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
Fecha publicación 14-11-2017
Edición : 1
Número de páginas : 189
ISBN : 978-84-16890-32-3
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 240 x 185