Microorganismos de los alimentos, 7 "Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentari"
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Sinopsis
Biografía del autor:
Raquel GU dibuja desde que tuvo edad para sostener un lápiz y contar historias con dibujos es lo que más le gusta. Sus viñetas han aparecido en medios como Mongolia, Jot Down, El Jueves, Pikara, Principia o El matins de TV3, y es autora de cómic y libros de humor gráfico como La edad estupenda. En el 2021 recibió los premios del Diario de Avisos al mejor guión y dibujo de humor por su serie Las estupendas. De vez en cuando sale a correr por la montaña y es muy fan del salto innecesario.
Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
Fecha publicación 01-10-2004
Edición : 1
Número de páginas : 367
ISBN : 978-84-200-1037-3
Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 26 x 21
Idioma: Castellano