Transporte y bienestar animal. "Un enfoque integrativo."
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Sinopsis
La logística presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayecto de un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio.
La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística presacrificio con una visión de conjunto, centrándose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avícola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.
Biografía del autor:
Editorial EDITORIAL SERVET
Fecha publicación 08-01-2019
Edición : 1
Número de páginas : 160
ISBN : 978-84-17225-98-8
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 240 x 170